필독- 교회 카페 데스크 주방 공사시 중요한 사항은
1)상하수도 위치가 가까와야 하고
2)소방사항 - 스프링쿨러위치/ 확산소화기/ 정온식감지기
3)화구와 냉온수 정수기 배관
4)사용할 전열기구 - 인덕션렌즈 전기온수기 가스온수기(연통가능한가)/
3)주방전기 - 데스크에서 물과 전기를 쓸것인가?(커피머신,전기밥솥)
1)주방의 위치 - 상하수도 위치와 가까이에 주방이 위치하게 해야 합니다. 어느정도 거리까 떨어졌다면 배수가 잘 흘러갈 수 있는 위치여야 하고, 가능한 배관이 노출되지 않는 위치를 생각해야 합니다. 가스온수기를 사용갈 경우는 콘크리트 외벽에 위치해서 연통을 바로 뺄수 있어야 합니다.
2)주방 소방 - 주방에는 정온식화재감지기를 달아야 하고, 확산 소화기를 적당한 위치의 천정에 달아야 합니다. 소화기는 쿠팡에 검색하면 저렴한 가격에 구매해서 천정에 나사로 고정할 수있습니다. 사용시 가까운 위치에 소화기도 준비해 두면 안전할 것입니다. (위 사진에 천정에 확산 소화기와 감지기가 붙어 있습니다.)
3)화구의 설치 - 가스렌즈나 인덕션 가스온수기
- 가스렌즈 사용은 도시가스의 연결이 용이해야 하고 일단 공사비가 100만원 이상정도는 기본으로 넘습니다.
- 인덕션 사용을 많이 합니다. 교회에서 쓰는 인덕션은 크게 전력을 많이 쓰는 고화력과 저화력이 있는데, 교회식구들이 많은 곳은 고화력을 사용하거나 저화력((3000W정도) 2개를 사용하는데 물론 각각 별도의 누전차단기를 설치해서 사용합니다. 6800W 정도는 별도 전원회로사용 누전차단기 30A 를 사용해야 하고/ 저화력 1개를 사용할경우 20A 누전차단기를 쓰면 됩니다.
4)기타 주방전기
- 그외에 전기 밥솥, 커피포트 전용 차단기가 있어야 하고
- 전기 온수기도 전용차단기를 가지고 있어야 합니다.
- 에스프레소 추출 커피머신 역시 전용차단기가 있어야 합니다. (20A), 업소용큰 제품은 (30A)
- 스텐드 에어컨 정도면 1개의 누전차단기를 사용해줍니다.
- 대개 1개의 누전차단기는 합계 3000W 까지 사용한다 생각하면 안전합니다.
왼쪽의 작은 것이 20A- 일반전열 / 같은 크기의 30A는 인덕션이나, 큰 단상에어컨 / 오른쪽의 큰 누전차단기 30A 는 35평 이상의 큰 에어컨을 설치합니다. 4개의 선을 연결할 수 있습니다.
이런 것 저런 것을 감안하면 주방은 대개 최소한 4개정도의 누전차단기를 사용하기 쉽습니다. 이것을 근처의 벽의 전기를 끌어와서 다 같이 사용해서는 안됩니다. 과부하되고 열이나면 누전차단기에서 차단하고 전기 사용이 안됩니다. 차단이 안되면 더 위험한 화재로 연결될 수도 있습니다. - 이런 내용은 매우 중요합니다.
5)데스크 위의 전기와 수도를 쓸것인가를 먼저 생각해보아야 합니다.
6)그 외의 주방위의 데스크 조명과 주방안의 조명은 적당히 설치하면 좋아요 레일조명이 간편하여 많이 사용합니다.
7)주방타일의 높이는 대개 씽크대가 850mm 높이 정도이무로 그보다 조금 아래서부터 붙이면 됩니다.
8)싱크대의 조리대 앞부분에도 콘센트가 하나 있어주면 그라인더등을 쓰기 좋아요
9)상부장이 있으면 렌즈후드를 설치해서 주방환기를 하면 되겠습니다. 큰 주방은 닥트 시공해야겠지요.
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